Обострение в ценах на картофель: Казахстан переживает серьезный рост

Согласно последним данным Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК, цены на картофель в Казахстане взлетели до небес. В частности, в Петропавловске годовой рост цен составил немыслимые 57%, а в Актау и Актобе превышает 40%. Что же стоит за таким резким изменением цен?

Рост, который никто не ожидал

В июле 2026 года эксперты отметили 18,2% рост цен по сравнению с аналогичным месяцем прошлого года, что является довольно анормальным явлением в период сбора урожая. В преддверии этого сезона ожидалось снижение цен, а не их рост, как это было в предыдущие годы.

Причины подорожания

Главная причина такого резкого изменения – недостаток собственного урожая из-за рекордного экспорта в 2024 году (565,2 тыс. тонн). Из-за этого в зимние и весенние месяцы 2025 года цены на картофель достигли 79% от первоначальных значений.

В отличие от 2024 года, когда правительство не ограничивало экспорт, в текущем году был введен запрет на его вывоз, что помогло стабилизировать рынок. В результате экспорт картофеля сократился на 31,3% в натуральном выражении.

Импорт и его влияние

Тем не менее, в первой половине 2026 года импорт картофеля сократился на 69%, что также повлияло на ситуацию на внутреннем рынке. Главным образом, динамика цен на картофель теперь зависит от местных фермеров и торговых сетей.

Себестоимость и затраты на производство

Рост цен на картофель также связан с увеличением себестоимости производства. По данным БНС, затраты на выращивание резко возросли с 23,9 млрд до 38,8 млрд тенге, или на 62,3% по сравнению с 2024 годом.

Что делать бизнесу?

Каковы же выводы для бизнеса в Казахстане? Во-первых, стоит следить за динамикой цен и адаптировать свою стратегию, чтобы избежать убытков. Во-вторых, предприятиям стоит лучше планировать свои закупки и, возможно, рассмотреть альтернативные источники ввоза картофеля, чтобы снизить зависимость от внутреннего производства. Наконец, необходимо рассчитывать на дальнейшие колебания цен и готовиться к непредсказуемым изменениям на рынке.

Таким образом, текущая ситуация с ценами на картофель является не только индикатором состояния агросектора, но и знаковым моментом для бизнеса, который должен быть готов адаптироваться к новым условиям.