В первой декаде мая 2023 года в Астане наблюдается высокая нестабильность цен на социально значимые продовольственные товары (СЗПТ). Несмотря на обнадеживающее снижение цен на куриное мясо, другие продукты продолжают дорожать, оставляя потребителей в неведении относительно дальнейших колебаний цен.
Снижение и повышение цен: как это влияет на жителей
Крупные сетевые супермаркеты отчитались о снижении цен на куриное мясо. Так, куриные бедра подешевели с 2190 тенге до 1749 тенге за килограмм, а цена на тушки кур снизилась с 2165 тенге до 1599 тенге. Однако рост цен на картофель и яблоки — с 201 тенге до 218 тенге за килограмм и с 595 до 815 тенге соответственно — создает неопределенность в расчетах семейного бюджета.
Непредсказуемость овощей и молочных товаров
Снижение цен на помидоры, огурцы и капусту выглядит обнадеживающе: килограмм помидоров подешевел до 735 тенге, а огурцы — до 655 тенге. Однако в то же время морковь и лук остались со стабильными, но зачастую неудовлетворительными ценами, что вызывает жалобы у покупателей.
В категории молочных товаров также наблюдается интересный парадокс: несмотря на снижение цен на молоко с 469 до 385 тенге, стоимость творога и сметаны возросла, что затрудняет планирование расходов на основные продукты питания.
Что делать бизнесу в этих условиях?
Для предпринимателей, работающих в продовольственном секторе, важно наладить связи с надежными поставщиками и следить за ситуацией на рынке. Формирование долгосрочных контрактов с фермерами и производителями поможет не только избежать ненужных затрат, но и гарантировать стабильное качество продукции.
Кроме того, использование прогнозов по ценам на ненадежные товары позволит корректировать ассортименты и ценовую политику. Это, в свою очередь, создаст конкурентные преимущества перед более крупными ритейлерами.
На чем акцентироваться в будущем?
С учетом того, что весна и лето — это время сбора урожая, и с приближением нового сезона цена на картофель продолжает расти. Рекомендуется предлагать клиентам альтернативные овощи и фрукты, которые сейчас доступны по хорошим ценам, и уделить внимание сезонным акциям.
Таким образом, несмотря на текущие скачки цен, бизнес, способный адаптироваться к изменениям на рынке и развивать гибкие стратегии, сможет выжить и prosperировать в непростых условиях.