Импорт форели в Россию за период с января по сентябрь 2025 года показал заинтересованность отечественного рынка в качественной рыбе: показатели увеличились на 13% в денежном выражении, составив почти $350 млн. При этом объем поставок остался на уровне 53 тыс. тонн, показав, что стоимость рыбы растет, а не количество.
Одной из ключевых тенденций, подчеркнутых в Рыбном союзе, является диверсификация поставок. Доля основного поставщика, Турции, сократилась с 85% до 79% в натуральном выражении и с 82% до 77% в стоимостном. Это явный сигнал к тому, что российские импортеры начали искать новые источники.
Поставки мороженой форели из Турции упали на 15% в физическом выражении, несмотря на то, что в денежном выражении они остались на уровне прошлого года, что также свидетельствует о росте цен на данный продукт.
Но на фоне снижения экспорта из Турции наблюдается взрывной рост поставок из других стран: Китай удвоил поставки форели в физическом выражении, достигнув 5 тыс. тонн на сумму $43 млн, а Иран увеличил поставки в 5 раз, что говорит о растущем интересе российских импортеров к этим регионам.
Со стороны Киргизии ситуация разочаровывающая: поставки упали в 10 раз, а поставки из Армении и вовсе показали противоречивые результаты. В то время как объем поставок снизился на 17%, в денежном выражении они выросли на 5%, составив $28 млн.
Что касается экспорта рыбы, то он также демонстрирует позитивную динамику: рост в 15% в денежном выражении и 5% в физическом, по прогнозам Росрыболовства, экспорт будет на уровне 1,9 млн тонн в физическом выражении и $4,9 млрд в денежном.
Как на этом сыграть? Диверсификация поставок дает возможность изучить новые рынки, а рост цен на рыбу предоставляет шанс для улучшения маржинальности. Импортерам стоит рассмотреть возможность укрепления связей с новыми поставщиками, а также инвестировать в качество и упаковку продукции, чтобы соответствовать меняющимся требованиям рынка.