Казахстанские производители мясных продуктов в 2025 году установили новый рекорд: выпуск готовых и консервированных мясных изделий увеличился более чем на 50%, достигнув 9,3 тыс. тонн по сравнению с предыдущим годом. Это подтверждают данные Бюро национальной статистики АСПиР РК, сообщившие о максимальном росте за последние несколько лет, передает inbusiness.kz.

Для сравнения, в 2021 году объемы производства консервов падали до 6 тыс. тонн, а после нестабильной динамики, последовавшей за этим, 2025 год стал настоящим прорывом. И хотя рост за этот год рассчитывается на основании оперативных данных 2024 года, такой скачок впечатляет.

Что касается мясорастительных консервов, их выпуск увеличился лишь на 2,7%, составив 1,2 тыс. тонн. Это связано с низкой базой 2024 года. Зато сегмент колбасных изделий продемонстрировал положительную динамику: производство выросло с 62,3 тыс. тонн в 2020 году до 80,1 тыс. тонн в 2025 году, что означает 11,2% роста.

В дополнение к этому международная ситуация также влияет на объемы экспорта. Вице-министр сельского хозяйства Амангали Бердалин сообщил, что в 2025 году Казахстан экспортировал 84 тыс. тонн мяса – это на 43% больше, чем в 2024 году. Казахстанская продукция привлекает спрос благодаря высокому качеству и стратегически выгодной логистике, что делает ее конкурентоспособной на международной арене.

«Мы не боимся конкуренции. Каждый год открываем новые рынки, в этом году наша цель – выйти на рынок Южной Кореи, Японии и Турции,» – отметил Бердалин. Этот шаг может кардинально изменить ситуацию на рынке, если удастся развить экспортные связи, что приведет к росту цен на мясо в стране и расширению аграрного бизнеса.

Таким образом, наблюдается четкая связь между ростом производства и экспортным потенциалом, что создает для бизнеса в Казахстане уникальные возможности для роста и диверсификации.