Поставки кофе из Индонезии в Россию в январе-мае 2023 года показали впечатляющий рост — почти в десять раз! По данным индонезийской статслужбы, российский рынок в этом периоде был обеспечен кофе на сумму 33,4 миллиона долларов, что существенно выше 3,4 миллиона долларов за аналогичный период прошлого года. Этот показатель превысил даже рекорд 2017 года в 27 миллионов долларов.

Наиболее заметным стал рост импорта робусты, который составил целых 33 миллиона долларов, в то время как арабика в итоге принесла всего 423 тысячи долларов. Этот резкий рост спроса можно объяснить несколькими факторами: от изменений в потребительских предпочтениях до логистических особенностей на рынке кофе.

Россия теперь занимает девятое место среди стран-импортеров индонезийского кофе, уступая таким гигантам, как США с закупками на 159,8 миллиона долларов, Бельгия — 126,9 миллиона долларов, и Египет — 67,5 миллиона долларов.

Интересно, что рост поставок кофе сопряжен с параллельным спросом на здоровые альтернативы. Так, в 2024 году Россия экспортировала 1,3 тысячи тонн обжаренного цикория, что на 27% больше, чем в 2023 году. Общая стоимость поставок увеличилась на 21%, составив $4,4 миллиона.

Согласно мнению экспертов, причина возрастания интереса к цикорию заключается в росте интереса к здоровому образу жизни и подорожанию кофе. Примером жажды потребителей к доступным и полезным альтернативам служит компания «Мирфудс», которая успешно экспортирует цикорий и уже имеет опыт работы в сегменте HoReCa.

Опыт «Мирфудс» подсказывает, что правильное позиционирование и адаптация продукта под местные предпочтения могут существенно увеличить объемы продаж. В условиях, когда потребители ищут качественные и одновременно доступные продукты, следует обратить внимание на привычки целевой аудитории и находить возможности для расширения ассортимента. Понимание новых трендов и умение адаптироваться может стать залогом успешной стратегии на рынке.»