По итогам первого полугодия 2025 года Казахстан продемонстрировал позитивную динамику в производстве риса, произведя 96,8 тыс. тонн полуобрушенного, полностью обрушенного или расколотого риса — это на 3,7% больше, чем в аналогичном периоде 2024 года. Чтобы оценить значение этих цифр, стоит отметить, что в условиях глобального рынка, где конкуренция лишь нарастает, такие результаты дают повод для оптимизма.
Из общего объема производства основная масса (94,9 тыс. тонн) пришлась на Кызылординскую область, что подчеркивает её ключевую роль в аграрном секторе страны. Таджикистанская область также приняла участие, но в значительно меньших объемах — 1,9 тыс. тонн в Алматинской области и менее 100 тонн в других регионах.
Что касается очищенного риса, его производство увеличилось до 2,5 тыс. тонн, что в 2,5 раза больше, чем в прошлом году. Это открывает новые возможности для местных производителей, которые могут воспользоваться растущим спросом на внутреннем рынке.
Однако не все так радужно. За первые пять месяцев текущего года местные компании обеспечили лишь 86,9% спроса на рис, что является снижением по сравнению с 90,2% в прошлом году. Данный факт обусловлен ростом импорта, который увеличился на 48,4%, достигнув 12,8 тыс. тонн. Здесь скрывается важное предупреждение для казахстанских аграриев: необходимо улучшать качество и конкурентоспособность своей продукции, чтобы не потерять долю рынка.
Интересно, что экспортные поставки риса также увеличились на 20,8% и достигли 45,8 тыс. тонн, что свидетельствует о растущем интересе к казахстанской продукции за границей. Хотя, несмотря на положительные показания на экспортном рынке, внутренние цены на рис находятся под давлением, упав до 630 тенге за килограмм в июне 2025 года — это на 8,3% ниже по сравнению с прошлым годом.
Не следует забывать о других агропродовольственных секторах. Например, производство колбасных изделий в Казахстане также уверенно растет, составив 12,9 тыс. тонн, что на 9,7% больше, чем в 2024 году. Это положительная тенденция, которая свидетельствует о том, что казахстанский бизнес способен адаптироваться и искать новые ниши на внутреннем и внешнем рынках.
Таким образом, результаты по производству риса и колбасных изделий подчеркивают двустороннюю стратегию: наращивание объемов производства и частичное смещение акцента на качество. Эти данные в суете местного рынка служат сигналом для отечественных производителей о том, что только инновации, развитие технологий и качественное производство смогут обеспечить успех в условиях растущей международной конкуренции.