По данным Бюро национальной статистики (БНС) АСПиР РК, за первое полугодие 2026 года индекс потребительских цен на шоколад в Казахстане достиг 130,3%, что означает рост цен почти на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Для бизнеса эти цифры не просто статистика — это реальный сигнал о том, как меняются рыночные условия.

Аналитики отмечают, что рост цен на шоколад выходит за рамки обычной продовольственной инфляции. Если в 2020-2021 гг. цены росли сдержанно — на уровне 8,3%–8,5%, то начиная с 2022 года, этот темп заметно ускорился. Причины этой динамики кроются в изменениях на рынке, где доля импортируемого шоколада сейчас составляет 60% от общего объема.

Российские поставщики остаются ключевыми игроками на этом рынке, занимая 73,6% доли импорта шоколада и кондитерских изделий, что создает серьезную зависимость Казахстана от внешних поставок. Важно отметить, что эта ситуация влияет не только на конечную цену, но и на конкурентоспособность местных производителей.

С позиции внутреннего рынка, потребителям стоит обратить внимание на то, что рост цен происходит не только из-за внешних факторов. Казахстанские фабрики также сталкиваются с инфляционным давлением: в первой половине 2025 года их индексы цен производителей оставались на уровне 113,1%–113,9%.

Для бизнеса это значит, что нужно переосмыслить стратегии ценообразования и управления запасами. Например, те, кто ориентируется на внутренний рынок, должны активно работать над повышением качества своей продукции и наращиванием объемов производства, чтобы сократить зависимость от импорта. А компании, работающие с экспортом, могут рассмотреть ниши для выхода на новые рынки, пока внутренний спрос остается высоким.

В условиях растущих цен важно разработать более гибкие и адаптивные стратегии ведения бизнеса, чтобы максимально эффективно использовать текущие возможности и минимизировать риски.