Согласно прогнозам, опубликованным Statista, выручка на мировом рынке макаронных изделий составит 152,39 миллиарда долларов в 2025 году. Ожидается, что рынок будет расти на 6,38% в год в период с 2025 по 2030 годы, что подтверждает восходящий тренд в потреблении этой категории продуктов.

Согласно отчёту, наибольшая выручка ожидается в Китае, где она достигнет 31 миллиарда долларов. При этом средний объем потребления макаронных изделий на человека к 2025 году прогнозируется в размере 7,4 кг.

По данным UN.AFPA, в 2023 году основная часть мирового производства макаронных изделий пришлась на Европейский Союз, который удостоился 31,9% от общего объема. За ним следуют остальные страны Европы (18,3%), Центральная и Южная Америка (17,8%), Африка (13,9%), Северная Америка (12,7%), Ближний Восток (3,5%), Азия (1,5%) и Австралия (0,3%). Среди стран-производителей лидируют Италия, США, Турция, Египет и Бразилия.

В Казахстане прирост потребления макаронных изделий также заметен, однако потребление на душу населения демонстрирует определенные колебания. По итогам третьего квартала 2024 года казахстанцы потребляли в среднем 1,61 кг спагетти и вермишели, а также 2,55 кг макарон и рожек. По сравнению с предыдущим кварталом, потребление спагетти и вермишели выросло на 2,5%, тогда как по сравнению с аналогичным кварталом 2023 года наблюдается сокращение на 11,3%.

Согласно исследованию, в городской местности среднее потребление макаронных изделий ниже, чем в сельской местности, где жители более активно включают их в свой рацион.